Description

Baik. Berikut deskripsi Ikan Deho dengan gaya profesional–komersial, konsisten dengan materi sebelumnya dan siap dipakai untuk website, katalog B2B, maupun listing marketplace.

Deskripsi Ikan Deho (Auxis thazard)

Ikan deho merupakan ikan laut pelagis dari keluarga tuna kecil yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini dikenal dengan daging merah, rasa gurih kuat, serta harga yang kompetitif, sehingga menjadi produk favorit di pasar distributor frozen seafood, industri pengolahan, dan rumah makan.

Karakteristik Fisik

• Tubuh memanjang dan ramping

• Warna punggung biru keabu-abuan dengan garis samar

• Daging berwarna merah gelap

• Ukuran umum: 0,5–2 kg per ekor

Karakteristik Daging

• Warna: merah gelap

• Tekstur: padat dan berserat

• Rasa: gurih kuat, khas ikan pelagis

• Aroma: khas, lebih kuat dibanding ikan daging putih

Keunggulan Produk

• Harga kompetitif dengan permintaan stabil

• Cocok untuk frozen dan pengolahan lanjutan

• Rasa kuat → ideal untuk pindang, asap, pepes, suwir, dan masakan berbumbu

• Perputaran cepat di pasar tradisional dan industri

Kandungan Gizi (Umum)

• Tinggi protein

• Mengandung omega-3

• Kaya zat besi

• Mendukung kebutuhan energi harian